хм... это длинная история.
если вас интересует российский учет - то забейте на этот документ. Вся история локализации сводится к тому, что этот документ сделали необязательным
что касается экзамена....
международная практика такова, что packingSlip (сейчас переведено как отборочная накладная) передает права собственности и передает количество. НО: в этом документе нет сумм.
обязательства в деньгах фиксируются документом invoice (сейчас переведено как накладная).
Таким образом есть два документа для двух групп пользователей - кладовщики, водители, приемщики, транспортная организация пользуется только packingSlip'ом где указано только количество, а менеджеры, продавцы, финансисты оперируют invoice, где фиксируется сумма. Финансовые проводки обычно делаются invoice'ом. Но иногда некоторые буржуи могут захотеть увидеть заранее (до инвойса) ожидаемую сумму, тогда packingslip умеет делать проводки.
И это нормальный и прямой бизнес-процесс. Если копнуть поглубже в нашу реальность, то увидим именно такие бизнес-процессы. НО. наша реальность сильно искажена ПБУшками и бухучетом. Почему у нас такие документы - отдельная история.
Почему в Аксапте именно такое соответствие российских и международных документов - еще более отдельная история.
Если это нужно только для экзамена - не грузитесь особо.