если я ничо не путаю и правильно помню, в стандартных курсах Микрософта по дизайну и администрированию, этому уделено весьма приличное кол-во времени. Учебники по этому курсу для самостоятельной подготовки продаются в магазинах
хотя можно и на
www.sql.ru 