1. по моему не очень правильные проводки, проводки должны быть:
п3. 91.02-01 списана первоначальная стоимость ОС
п4 .02-91.1 списана ранее начисленная амортизация
2.По настройкам- в форме доп настроек счетов в профиле (Выбытие (продажа)), вы строки с каким типом создаете? вот с такими настройками все работает, система дает создать нужные записи:
3. в строке заказа на продажу вы выбираете нужный ОС?