Потребность в портале появляется и тогда когда нужен Web интерфейс вместо windows интерфейса. Всяко бывает. В портал можно вынести любую логику.
У меня сейчас крупный проект по ЕP с трудоемкостью >6 месяцев. Примерно каждый 5 проект у меня с EP. Основная причина выбора - стоимость лицензий но не всегда. Иногда даже и просто предыдущий опыт пользователей.
Специалистов да практически нет так как на стыке технологий и мало проектов. Однако ничего страшного для опытных программистов. Если конечно опыт программирования не ограничивается AX.
В будущее портала верю

А необходимость она от потребностей конкретного клиента. Да и мало консалтинга который бы продвигал бы EP поэтому и клиенты часто не знают какого счастья лишаются