Я бы подошёл к этой проблеме немного с другой сотороны. Минимальные запасы предлагаю оставить для целей настройки непостредствено производства (вдруг вам понадобится использовать их по назначению
)
Если ничего специально не настраивать, то на выходе сводного планирования имеем расписаный по датам план закупок такой, каким он нужен производству точно вовремя. Далее нужно решить задачу группировки определённых номенклатур (это может быть пара номенклатурных позиций, но в общем случае их может быть и больше) в смешенные группы-порции, размеры которых определяются вместимостью вагона.
В такой формулировке задачи уже не нужно искуственно включать в план дополнительные номенклатуры, нужно лишь правильно сгрупировать существующие. Естественно горизонт планирования должен быть немного избыточным для того чтобы гарантировано обеспечить наполнение вагона.
Т.е. как я вижу это задача уже не самого сводного планирования. Это задача группировки его результатов. Стандартных инструментов в системе, с помощью которых это можно было бы реализовать я не знаю. Может ещё кто-нибудь что-то подскажет.