Сильные тормоза при разноске Заказа на продажу

[somebody]

Вообще-то DBCC INPUTBUFFER(79) всего лишь означает, что данный процесс снял информацию о последней команде процесса 79.
Блокировка Sch-M - это schema lock, в tempdb накладывается, например, при truncate временных таблиц, а вообще при изменении структуры таблицы.

Не в этом направлении надо копать.

Вы в момент подвисания запроса снимите его план в SQL Server Management Studio (естественно, в синтаксисе T-SQL), и выложите его сюда, а лучше - на sql.ru.

Одновременно в SQL Profiler'е мониторьте блокировки на участвующие в запросе таблицы Аксапты.
Если план нормальный, значит, дело в блокировках другим процессом, или внутренних блокировках.
Чтобы отбросить 1-й вариант: может, запускаются какие-то jobs SQL-сервера/пакеты Аксапты, конкурирующие?